Her yağın ihtiyacı farklı.
SAP, bir gram yağı sabunlaştırmak için gereken saf alkali miktarıdır. Yağ türünü ve üretim biçimini doğru seçin.
REÇETE ATÖLYESİ
Sabun hesap makinesi.
Yağlarınızı seçin, oranlarınızı belirleyin.
Kostik ve su ihtiyacını, tahmini sabun özellikleriyle birlikte görün.
04
Yağ asidi modeliSabunun tahmini özellikleri
Reçeteyi hesapladığınızda köpük, kremsilik ve katı sabun sertliği grafiği burada görünür.
Puanlar 0–100 ölçeğinde formül göstergeleridir. Gerçek köpürme yüzdesi veya laboratuvar ölçümü değildir; yüksek puan her özellikte daha iyi anlamına gelmez.
Tahmini özellik puanı · 0–100
Çubuklar ayrı özelliklerdir; puanlar toplanmaz.
| Özellik | Puan | Nasıl okunur? |
|---|
Sıvı sabunda kalıp sertliği uygulanmaz; bu özellik grafiğe eklenmez. Bu model sıvı sabunun kıvamını, berraklığını veya seyreltme sonrası gerçek köpüğünü belirlemez.
Bu tahmin yalnızca yağların karışımdaki ağırlık oranına dayanır. Su, kostik saflığı, yağ fazlası (superfat), kuruma süresi, katkılar ve kullanım suyu puanlara dahil değildir. Hint yağı köpüğü destekler; tek başına yüksek köpük puanı gerçek köpürme garantisi vermez. Düşük veya sıfır köpük puanı da hiç köpürmeyeceği anlamına gelmez.
Bu özellikler nasıl tahmin ediliyor?
Her yağın referans yağ asidi yüzdeleri, reçetedeki yağ ağırlığıyla çarpılıp toplam yağ ağırlığına bölünür. Köpük = laurik + miristik + risinoleik; kremsilik = palmitik + stearik + risinoleik; sertlik = laurik + miristik + palmitik + stearik; yağ giderme = laurik + miristik. Bunlar birbirinden bağımsız performans testleri değil, örtüşen yağ asidi toplamlarıdır.
Yağ asidi verileri: SoapCalc yağ veritabanı. Yöntem ve sınırlamaları: Modern Soapmaking — SoapCalc özellik puanları. Erişim: 22.10.2026. Tablodaki rehber aralıklar genel amaçlı katı sabun için başlangıç kılavuzudur; güvenli/uygunsuz reçete sınırı değildir ve sıvı sabuna uygulanmaz.
Profiller yağ türü düzeyinde genel referanstır; üretici, parti ve rafine/sızma ayrımı için analiz belgesi değildir. Rafine ve ham shea için kaynaktaki aynı genel “Shea Butter” profili kullanılır. Katalogdaki sızma Hindistan cevizi yağına birebir eşleşen profil bulunmadığından o yağı içeren karışımlarda grafik verilmez. Kostik ve su hesabı yine yapılır. Eksik veriler sıfır sayılmaz ve kalan yağlar %100’e tamamlanmaz.
Önce güvenlik
Kostik aşındırıcıdır. Gözlük ve uygun eldiven kullanın; iyi havalandırılan bir ortamda çalışın. Alkaliyi suya yavaşça ekleyin; suyu alkaliye dökmeyin. Bu araç hesaplama desteğidir, güvenli reçete veya mevzuata uygunluk garantisi vermez.
KÜÇÜK BİR REHBER
Hesabın arkasındaki mantık.
Yağ fazlası ne demek?
Superfat, teorik kostik ihtiyacından yapılan indirimdir. Formülde fazladan yağ bırakmayı hedefler; kesin serbest yağ oranı garantisi değildir.
Kostiğin saflığını kontrol edin.
Saflık azaldıkça tartılacak ticari alkali miktarı artar. %98 NaOH ve %90 KOH başlangıç değerleridir; kendi ürününüzü doğrulayın.
Yağ verileri ve hesaplama yöntemi
Kaynak: Soaper’s Choice — SAP Values Chart · Erişim: 22.10.2026. Aşağıdaki değerler kaynaktaki iki sütundan ayrı ayrı alınmıştır; dönüşüm veya ortalama uygulanmamıştır. Değerler bu tedarikçinin ürünlerine aittir; başka tedarikçi ve partiler farklılık gösterebilir. Özellik puanları bu SAP değerinden değil, aşağıda açıklanan ayrı yağ asidi verilerinden hesaplanır.
| Yağ | NaOH | KOH |
|---|
Formüller: Teorik saf alkali = Σ (yağ gramı × seçili alkali SAP değeri). Tartılacak ticari alkali = teorik saf alkali × (1 − superfat / 100) / (saflık / 100). Konsantrasyon yönteminde su = ticari alkali × (100 − konsantrasyon) / konsantrasyon. Oran yönteminde su = ticari alkali × oran. Yağ yüzdesi yönteminde su = toplam yağ × yüzde / 100.
Ticari alkali konsantrasyonu, tartılan kuru ürünün su ve kuru ürün toplamına kütle oranıdır. Saf aktif alkali oranı ayrıca gösterilir. Ticari üründeki safsızlıkların türü modellenmez. Sonuçlar yalnızca gösterimde 2 basamağa yuvarlanır. Girişlerde ondalık virgül veya nokta kullanın; binlik ayırıcı kullanmayın.